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立秋必吃这道菜 要是错过可真的太可惜了

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编辑:蘑菇
2017-08-08 14:35:43  来源于:美食杰

  昨天已经立秋了,这天儿啊也要渐渐凉下来了,因为高温不好的食欲也要满满的回来了,所谓立夏栽茄子,立秋吃茄子。今天小编就要为大家推荐一下立秋一定要吃的一道菜。

  蒜蓉蒸茄子的做法

  1.准备好原料。

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法

  2.将长茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条,放入盘中。

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法

  3.将切好的茄子放入蒸锅蒸30分钟至软烂。

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法

  4.蒜剁成蒜泥,小葱切成葱花,然后按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。将蒸软的茄子蘸料吃即可。

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法

  烹饪技巧这道蒸茄子一般使用皮比较薄的长茄子,圆茄子的皮较厚,需要削皮后食用。

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法

  看完这道美味的茄子你有么有食欲大开呢?普通的茄子做法会很油,但是这样就可以很好的控制油量啦~立秋时节常吃这样一道菜可以降火气,消秋燥哦~还可以对你的皮肤溃疡,口舌生疮有着一定的治疗效果哦~

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